こんちは！M.Bトレーナーです！
今回は最近個人的に少しハマっている栄養について
アウトプットも兼ねてお話したいと思います。
アスリートだけでなく人間誰しも
自分の体を作っているのは日々の食事・栄養であるということを感じながら
読んでいただければと思います！
そもそも糖質とは？？
糖質とはお米やパンなど主食に多く含まれており
５大栄養素（糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル）の１つです。
その中でも糖質は体を動かすためのエネルギー源として使われる重要な栄養素になります。
さらに細かく分解すると糖質は
①炭水化物
②食物繊維
この２つに分類できます。
先ほど糖質はエネルギー源になるとお伝えしましたが主にエネルギーになるのは
①の炭水化物です。
炭水化物は体の中で糖として細かく消化・吸収され
血中や筋肉・肝臓の中に貯蔵され徐々にエネルギーとして使用されます。
よく食事の後に眠くなるという話を聞きますが
この眠気の大きな原因は糖質の影響によるものです！
糖質を摂取すると血糖値が上昇します。
その後インスリンというホルモンの作用により上がった血糖値が低下します。
この血糖値の上がりと下がりの幅が急激なほど、眠気が大きく感じます！
そこで②食物繊維の働きが重要になります。
食物繊維は腸内の活動をサポートし便秘などに対しての効果も知られていますが
血糖値の上昇を緩やかにする働きもあります！！
急激な上昇を抑えることで下降の幅も小さくなり
眠気の対策にもなります。
さらに消化と吸収自体も緩やかになるため
内臓の負担軽減や満腹感も得られ食べ過ぎ防止にも繋がります！
1日の必要な量は？？
一般的に糖質の摂取目安量は1日に摂る総エネルギー量の60%前後と言われています。
上の図は農林水産省のHPにある年代別の１日における総摂取エネルギーの目安カロリーになります。
こちらの表では成人はおよそ2000キロカロリーが推奨されています。
そのうち糖質を60％、つまり1200キロカロリーを摂る場合は
糖質300gくらいになります。
文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂） 」をもとに執筆者作成
糖質は1g＝4キロカロリーですので
こちらの表から考えると白米ではおよそ750gくらい食べれる計算になります！
意外と多いと感じるかもしれませんが上記のように糖質は芋系などの野菜にも多く
含まれていますので全体のバランスを考えて摂取する必要があります。
特にコンビニなどで売られているパン類は糖質50g程度含むものが多いので
菓子パンは食べすぎるとすぐに１日のカロリーがオーバーしてしまうことが
分かるかと思います、、、
美味しいものにはそれなりのカロリーが詰まっているということですね
今回は糖質、特に炭水化物についてお話をさせて頂きました！
次回は糖質の中でも食物繊維に焦点を当てて
発信していければと思います！
以上、M.Bトレーナーでした！！
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